原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗公仔箱論壇+ ^, b; X8 q; m% g7 d$ j
配料：酒，鹽，雞粉os.tvboxnow.com2 e1 V; M8 T: t+ G9 `/ y
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9 z, K# K m/ x% j公仔箱論壇 做法：
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+ H0 ~6 U# ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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) U; `# L! O! y+ b8 i2 f; ]* H* T( \tvb now,tvbnow,bttvb 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ |: A2 ]" M* A* c
1 @6 D! A. [3 |8 V5 B& C0 ]os.tvboxnow.com 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% S$ P5 ~1 Q& v. K" m2 }0 J
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7 F+ [& |( n6 j2 N: [2 N3 mos.tvboxnow.com 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。
`- t5 @1 b* D- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ ^7 ~2 N9 V# I4 [' F% M
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9 Q! m! k; r) P. ]6 C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 5、鍋加熱，噴少許油。os.tvboxnow.com* ?: E. f0 O$ Y P4 `
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6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
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" M+ `$ W* g0 S( `. Z0 } 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.公仔箱論壇; ^2 Z- s7 f! H! Z/ I3 A
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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