酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
+ E+ P9 r; A0 D9 _, ktvb now,tvbnow,bttvb" ~9 W# v; B1 |; A
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
: {6 L7 a( q+ X! Htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% t4 a% V5 ]6 E: ~" k6 x
5 P) [% O1 n- B7 K) [" k5 i公仔箱論壇: f- [& P6 F* t/ @0 c
公仔箱論壇: V U5 e. d" j
近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？3 t% F8 v! ?$ h2 s% m
& g" B' f' u5 B* z) l* wos.tvboxnow.com優質的單元不飽和脂肪os.tvboxnow.com9 A, U2 a# }6 f* j8 l1 b7 o
" z+ A- t$ |# Z( A" _- s7 Bos.tvboxnow.com內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。
$ z1 {7 Z. W3 d" k) _3 z9 m) L* q9 J/ pos.tvboxnow.com
: C/ a: M( D4 l) u# h) h, D/ [即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。
2 g; I- A' ~! g6 r0 @ Q, b
7 W* \: |/ H; a! o& f ~+ e7 W0 f公仔箱論壇再好都不要吃太多
* R2 g- C6 j& \/ v5 q' D4 K9 g, M% H7 ^, `2 ~
9 y: S& b: K" _* K' V
" T( L; _2 ~3 U! ^) |- u7 @) n) D6 G) I; p1 l& ?/ J
不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。
/ c/ J1 ^4 E, d! u* m1 W/ E" P公仔箱論壇
. W: [- l% Q/ d; A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。公仔箱論壇8 H& m9 _/ n& } J
% W. M& U- d$ f' ]2 z8 _" N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
