: |5 J! W; [( h f$ r- Y, J' c1 f+ @- G$ x4 ~" \9 Z
材料
3 Y/ O: E6 X2 d$ t0 m8 [1 btvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升8 j, m8 Z- ^$ B+ l# B( ]
: Z( O) h* u+ ^% S" i1 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 K% Q7 |! H7 O
做法
% [; d+ O2 T$ z+ H, l8 ~公仔箱論壇1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
! H, V5 {" Y1 k Ztvb now,tvbnow,bttvb
( j/ u ^. a) Y1 |' otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
. t$ a1 r* Q. V5 x, y$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 E2 N$ Y# w2 q: r! Q
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
! u7 [- s& K* d0 b6 w1 @; l |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
| 