蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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0 x6 e, s& [! d {os.tvboxnow.com材料 , P3 t% S3 y5 I" S, p
鯪 魚 肉 250克
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6 a \8 T5 u2 `) x |tvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 3粒
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, O& ?( M/ R0 I5 S蒜 頭 2粒
& R0 S/ @+ s6 c* P7 ^# \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K2 @! m; Z6 b, y公仔箱論壇椰 汁 3安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ p4 |( @6 D
, b/ X9 p$ W+ C/ q8 z4 [) kos.tvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙 o" h8 l, q v" m( Y
3 J" S0 l. x2 C) O: x% j# ?8 S蕉 葉 2片
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9 W6 Q* f: U/ F1 [( O( Y9 q) i' K5 @3 F# M: c, T9 r+ ]+ o, d
調味 公仔箱論壇' y# ~" v: E; A# K) L4 q
鹽 1茶 匙 6 M; i" m7 x4 t
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量
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9 q9 q( z) @& _8 N& l1 tos.tvboxnow.com製法:
$ a4 k' \& q$ _公仔箱論壇蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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1 ^1 M1 Z$ v' \% P* g6 Ktvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇5 |7 p( D! v* K% ?
os.tvboxnow.com9 i& F# Z& m) L& W% ~* m, T, W! u7 H
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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