[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒os.tvboxnow.com) Y: c0 c% ?" P) V) L 日本蟹柳3條( i! p3 v6 Z6 G' \ 鳴門卷8片公仔箱論壇( o- Z8 t& ], J" u1 T0 k 鮮蝦肉8隻 & E: x9 C8 H* r. P雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* A4 U0 O( e9 B3 f: X8 W 滾水270毫升 # Z2 f/ F( P" ]$ s公仔箱論壇

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。9 H. h! U( J! a0 I8 g% ]+ U  U 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- F2 i6 q# B$ t- D& u9 m( M 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 G9 t$ s! b/ a5 C8 ]  N 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。  c1 [9 i) W4 F' e 2 {6 W% ^! X0 D0 V. `! G 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙9 ~& r( X0 ~/ C+ k$ t. W' M) Y( \, G 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, {! F5 b# s2 w* W 糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 l5 @4 }+ t5 `& _/ ~ 胡椒粉少許os.tvboxnow.com0 R" `  H$ y. i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 m; |: l2 P# D; z+ t- Z

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing