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新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料os.tvboxnow.com# Q9 G' [+ I" J: Y& d
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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; g; }1 s _, b公仔箱論壇醃料
, f7 b0 s' ~: B! |) ]/ c雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
! M. z0 j0 U' I% t& `" H1 _+ B! xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% t8 S- u- J+ H+ a. ?
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做法
, _& a4 w$ {; m7 m" }, Mtvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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0 ~4 j9 u% H- X# Z7 r2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w5 B! U8 N p5 k
; D" x* n& h" f3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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6 R! [. N8 G& |$ ^% U$ Bos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 os.tvboxnow.com: h b' |8 H: H. D' Q
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貼士
( K* D3 B* F8 L+ X" N7 |如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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