【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- Q0 H/ w# d0 |$ [% ^
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（5個份量）公仔箱論壇; U N" v1 _6 ?# O t5 ?
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb) s I/ S4 B' i( W/ Q% V
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餡料
; z; r0 w v) d v2 X/ H3 `" \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 K, W% z+ |; X ]: @4 e- [
即溶吉士（40克）
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: ~8 r, N2 F" P" x. z7 h2 |tvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
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& e+ \# s2 f% x, E X+ H公仔箱論壇甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb# K& ~+ b" j% R4 c- k
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軲酒（3亳升）os.tvboxnow.com1 M# h2 R! i/ ?/ m3 c
& q+ r$ `* g; e) K2 Wos.tvboxnow.com香蕉（2隻，切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. r$ W: p& J% R
& f" e/ Q& S1 ]( v& l& D公仔箱論壇蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb! T* Z0 Y# q7 V: }
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砂糖（60克） ?; d" E: n0 b @0 t
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 k4 C: I' `' |& R, T( v; I6 d1 m
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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