一、川味凉拌青瓜:
( F Q1 h% z/ k3 ]: N: {" Wos.tvboxnow.com 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
& ?0 F% N) u9 ]1 ^$ g* c/ p. j公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
6 Y7 w8 [% Y& L+ N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:
E; s( L1 z; R( V# @ n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
5 @' h: H3 F* J- [$ V 2.把香菜切碎. os.tvboxnow.com! e. h8 ]1 I3 J$ `
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
* U3 b" }7 G8 z }# m4 b公仔箱論壇 4.拌匀. os.tvboxnow.com# @# u s( u& E$ W: d- y
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. ( r6 A# ?" ?9 @+ T5 D! z; @
三、糖醋青瓜：
2 L0 b) z; R4 C M0 s! ]- R& C2 N 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
; H& Y# ]8 c" e 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
; m; t4 f$ z' _+ O 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g n0 S1 W9 ? B8 ?3 s1 X. [6 `4 B
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
6 V' \- M8 t d8 N4 m; l! ptvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
6 {0 D# }2 w' ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z! |5 ^+ n8 i, E H8 o' V
四、凉拌青瓜: . d S5 E- F+ s1 ^4 A" Z. _" J# M
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 R+ S3 a! T" B1 X. v* ^
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。 l J/ G; D9 C; q# g' G' V9 _
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五、凉拌青瓜： : y0 I9 Q5 T2 f* l
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 os.tvboxnow.com1 r; r% z' E) X! ]) |, `
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 9 y! S4 C. K0 X! ]
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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