寻找曾有的美好
, J9 t! j! s! C3 R! I. Ntvb now,tvbnow,bttvb
. U& G; g& T6 s) s% Otvb now,tvbnow,bttvb“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。 tvb now,tvbnow,bttvb: V( P5 F- _9 I
tvb now,tvbnow,bttvb' k1 j2 J# I3 e8 x% l
在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。
- Z8 O l% }6 `, ]7 g1 A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. k" Z9 h! s! d$ \
它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。） ( C$ B6 e, P q3 z/ Q# w; N
4 X7 b) _7 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ } V2 ]2 L# h( Y6 B, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, v- j, @: [
如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ `: V# Y# c" E6 I* p8 q0 V: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 q- O: N( K2 \
在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 l0 s- U4 D
7 }" l' G _6 {; n* m% u5 X( B这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟……
* W+ L* W( A# r+ h5 a! z1 btvb now,tvbnow,bttvb
$ o2 }' m3 m6 a2 ^9 v/ o公仔箱論壇油条+粥…… 7 ]. o. `/ j: ?0 l+ b0 g3 _, o
. X+ \' i1 I8 G
复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。 % p' Z% ^( n) L% M( |% h }3 g6 g [
7 v9 `1 n M. q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
) A) E6 b- ]$ J; `: d, los.tvboxnow.com
0 v- N; \) X; k/ C; ~) L ~; gos.tvboxnow.com看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。 0 I- I2 y" e* i1 v% F
' t& x, o7 c0 p7 z' X
油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
9 `5 i" m0 ?* J+ N- S; S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb9 m; \; ~0 A9 w7 L* O# ^4 r& {
当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。 公仔箱論壇* K1 C1 Y) j# S( S- @# a
tvb now,tvbnow,bttvb/ \: G) p+ B+ G: M
“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 - e. i: J# u! D5 Y
/ _8 J7 o3 V: t# ?! t n
而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, i6 R& _8 ~ ]
公仔箱論壇# i. \0 A9 l% }% l
不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！公仔箱論壇- L5 |* A8 h; w$ D/ m3 g+ y
! ~6 E* h4 d, Y5 J5 z9 N' K( H% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; A& Q% E) X- ?% r/ S g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 s. L5 y4 K
0 X6 F+ ?$ N( E& N7 c. a
搭上“美食之旅”os.tvboxnow.com% O- Y( Q& h! b! p3 `( p
3 Q$ R0 J! R: X$ L8 F; f' p公仔箱論壇在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ tvb now,tvbnow,bttvb1 H( f4 N) l3 {, A" U
4 B' Q' Z5 U, j- Ctvb now,tvbnow,bttvb即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
+ z W- o1 J$ Z! [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, x6 k0 Y3 `; e+ Q, i
让人惊喜……os.tvboxnow.com9 E. K$ r7 d3 y, T4 J# Q
, Y( ~ a3 v" i+ r7 a榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。
5 A* f) \" S0 j/ J, ^tvb now,tvbnow,bttvb
: h! P4 P4 j8 \" q# t; X- A! }将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 % b2 A& w N5 v+ i8 c Y
6 k( `* B% C' R" K
6颗真材实料的班戟收费RM10。 . Y, ~# k7 Q% @; Y; X# v# X
" \4 H. R5 E1 }. o9 Z" E+ \1 Y
老话一句：便宜。
: x+ _; b: X( ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 z/ x- W# q
把相思引进吉隆坡……- k* A" p8 `" d
T# B& l+ W/ y6 e5 r' s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水是否也有印象记忆？ 2 M, S# M2 S& u) U1 N
. k# j0 `9 d, z7 E( e- X8 z& Z公仔箱論壇负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”公仔箱論壇/ J; m, Y8 L( n/ r( W5 q2 Z
0 A- i: R: K+ W" P9 d3 D& R
神咧！
% }2 L& W3 l C) t# E1 W公仔箱論壇- {' c) i' M, }0 y$ O
味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。 $ _: A7 F3 Y% M0 b- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 O. a" k Q- ]3 N' c+ d4 T
Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！ : R! q# S1 N* h8 G. v7 N
1 Q/ }$ o( u O9 z) W' s3 r ?公仔箱論壇榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J* b6 c; S* A6 r' f& x
9 o/ H1 q( \& }但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 K/ f0 t; A
- ]( K5 |9 L8 Z9 g* U. ?7 `配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& S9 x8 k9 e/ _2 ]3 t
2 x6 }4 h" }" W3 d N脆度一流……
2 J+ `2 P" r* V4 n; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J6 E0 E5 ?$ ros.tvboxnow.com时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
# G9 [* b0 v$ }% a7 kos.tvboxnow.com7 n. i# ] m' O8 w5 \. L
始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。
, Y$ t9 Q; E/ j! M* q/ ytvb now,tvbnow,bttvb
% s1 g# Z+ v. f% I公仔箱論壇丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
1 o! \$ | U; E. U, z- P
6 B [5 u) G# l8 ltvb now,tvbnow,bttvb只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。
G2 x( I- I5 {/ W. }os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) k- ^0 j' q$ }$ V2 ~" |0 e! l
后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% r: ]( f0 m* v3 b
公仔箱論壇5 X- l- v. \) `& f- ~+ f
 |
發表於 2008-3-24 09:10 AM
| 
發表於 2008-3-24 09:31 AM
| 
