材料：
# U, B, X4 o" `* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白松露 4~5片
# u: m/ o$ x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 200克
. l( {" |7 \0 U( U' z! Q5 O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 500克7 p* v8 o! h1 v& U7 T1 f2 a
日本溫室青瓜 半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ B* u3 b! C z8 N2 a
金華火腿 適量4 [9 p: v1 @* z8 l/ @& |
即食日本紫菜（切絲） 適量
) g+ {/ ^5 M: F# n$ H8 _4 Eos.tvboxnow.com炒香白芝麻 適量
+ r5 k9 \) N) c0 b0 K0 c) A* F. m1 M+ x
$ [- C' l8 Q. D, y( o1 U3 }* Q製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& P$ u9 a9 S" E- d( d
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o) K" x- M, }# I- \
tvb now,tvbnow,bttvb. a7 u# I, G4 Y6 |6 B5 I
2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
# N) |& n0 ]6 ~% ?5 ~# \3 zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* q: k V: C5 f
3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。
9 R" R- _+ ]6 x$ rtvb now,tvbnow,bttvb! D/ w6 y$ S$ a" L
4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。 H& o; l: S0 B0 @1 p5 H9 q* u- z
os.tvboxnow.com- Y. P, y6 V! @2 b
5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。: B$ @4 l4 I- o+ J
( f* k( _! s+ l9 M7 ~6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
5 y0 Y* m' J6 C+ u, G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& P0 |( d" B" p- G w( M2 |
) D Y" ^' p6 P7 [( }公仔箱論壇琦師傅小貼士公仔箱論壇( O* m& ~$ r4 K, E4 P/ g [1 |2 G
1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。
( _; _. \; U: J& r! {; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ? h, \. i' }5 r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
t+ h0 Q) S4 g8 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( y' @, M& h6 ^+ g4 Z) l! N
3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。
' u( R3 J+ s9 `8 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-12-7 01:59 PM
| 