材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 os.tvboxnow.com& v( S' }1 n6 ?7 l$ `$ L: T% i4 I
* S+ S( v/ j1 M X( J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, k/ \, T2 X& e2 c& a9 g3 A
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；os.tvboxnow.com+ I* e* w) ^" S. W, @* F1 H1 R
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇: l3 D& I3 w2 M
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% N$ g# a" j- l- J4 N$ n
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；os.tvboxnow.com% s: M R# X( |
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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