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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: N9 H. \4 }! y' t' R
" A. p4 O- b/ D7 J) s雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。) D9 \: C5 Z4 ?( q
, m) P, P- _0 j8 o5 Oos.tvboxnow.com究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。公仔箱論壇/ g; r- I- i/ [& T. z
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香蕉奇異果軟雪糕) r! g! v" `) h! J" L* p2 s/ m
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( n7 o- T/ C! ]* Y# n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ ~# U$ x. u. o v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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* F, ~: I ]& o4 S1 f+ a7 c2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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- s5 ?4 M5 p) S9 C6 x7 g1 g& w- Ztvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人）：150卡路里
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; `2 ?: K6 h, N. n8 W! H7 ~公仔箱論壇尹耀林tvb now,tvbnow,bttvb$ d# P; ]7 L; p1 R, l
' p! k9 E" x( C) T8 }! ]8 Ttvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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