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[中式食譜] 海鮮醬火雞薄餅


) |; Y. L' l8 `8 P6 u( S+ M: N9 y9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料+ F2 @; x' f  r: w* A, e! y$ X
水.....150毫升
9 d$ h4 I! I  h( b: los.tvboxnow.com麵粉.....250克% c6 j& t  G# K6 H& t! v
糖.....1/2茶匙8 ^2 c( @) w* v+ o9 d
鹽.....1/2茶匙
/ H" W! a, w$ w3 t; H* K5 r  J公仔箱論壇酵母.....2茶匙
& ^0 P8 X9 r- Z' i3 w0 g公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙
) m8 @! d. G" E- X  c* vos.tvboxnow.com
* e) l2 Z( Z5 g$ utvb now,tvbnow,bttvb
( U$ \+ W1 h6 Z' h  ?# y醃料+ }3 W" x* m4 k( V- c
鹽.....1/4茶匙4 K" W; b$ h$ C& f
胡椒粉.....適量
; {% t, `) n0 c, ^# @0 \( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ^7 Q; {9 l+ G6 Q0 c6 i, y7 b放面材料
! }7 [4 {! \5 I, `5 d0 L/ f4 otvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬.....125毫升
+ j( m: A& U/ Y. U% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* d9 X# Q6 H4 I: P
紅洋蔥[切絲].....1個
# Q. c) ?+ l( S: ^1 y, M+ h火雞胸[切片].....500克
  O6 ~/ _2 m6 C4 U) Yos.tvboxnow.com蒙沙雷拉芝士碎.....200克
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程序
; V* M$ Z8 B( E: K# R5 A& E1. 麵粉、糖、鹽、酵母混合。 徐徐加入暖水拌勻,再加入2湯匙橄欖油並搓成粉糰。 平分四份,用麵棍壓成4個各長6吋/15厘米直徑薄餅。在薄餅上用叉平均刺孔,掃上餘下橄欖油。將薄餅放入預熱焗爐攝氏200度焗約10分鐘。 待涼。
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! d! e+ a0 a2 g9 \2 c2. 雞肉與醃料拌勻。用2湯匙油將雞肉片炒至將熟,加入紅洋蔥炒勻。公仔箱論壇% K) P( G: h' U: L: C. Y
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3. 將稍涼的雞肉及紅洋蔥,以海鮮醬拌勻後成餡料待用。
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& o# |9 F4 }0 G4. 將半份芝士碎平均灑在薄餅皮上,然後排放雞肉餡料、甜椒、白菌於芝士面。最後再灑上芝士。
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( l8 ^) D$ W( P4 _2 n9 k9 `5. 將薄餅放入預熱焗爐攝氏230度焗約10-15分鐘至金黃。
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