[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 B) a$ @3 j+ |5 n
生薑.....4片
9 m/ y0 w- H5 o" Q' O$ X$ h' w, V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚酒.....1湯匙公仔箱論壇5 q: m, F& h; W) n" p
蔥.....4條[切段]公仔箱論壇/ ]6 x; r9 W* _
海鮮醬.....3湯匙公仔箱論壇: [0 d+ L1 m5 J
辣豆瓣醬.....2湯匙
$ s+ s: m$ A  @/ f! hos.tvboxnow.com蒜頭.....2茶匙[剁碎]2 r4 u7 ~# c* J1 H4 D- Z
粟粉.....1/2杯[上粉用]tvb now,tvbnow,bttvb  a7 [. y+ g( m. F
蟹.....600克[抹乾及切件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 c$ l/ o" @7 J+ e  z! H
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
" m) H' Y) Q4 F1 A/ E6 l, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ C! u# Z5 v6 ]. b: B. \
os.tvboxnow.com2 F% c+ Q$ u0 O
芡汁
* `5 f2 e0 e* v! O: Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙公仔箱論壇, l  c5 d- ]% h' o
粟粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com) A  c0 V5 N' C& N2 L
純正芝麻油.....1茶匙
3 x! V* P3 a" L. o$ O0 O& Hos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% D9 S) v  u# h% X8 D: L- U
公仔箱論壇7 u6 m1 y- w) ^+ G$ X
os.tvboxnow.com: [$ q/ }+ u* j' u; m6 r9 p
程序
+ |9 J6 B! ~+ p4 |1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
, W  V3 ]5 u! q4 C$ D( A  ltvb now,tvbnow,bttvb
/ L. {+ Z- e# z4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- w9 e. t; B# v! Z

% H0 ?- C% H6 \) E2 Sos.tvboxnow.com3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 l$ c3 m* c) i( }