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材料5 T% X$ S( W, w7 D- @; c
生薑.....4片os.tvboxnow.com6 R1 l0 C! J5 x6 k
草菇.....450克6 l+ ?1 Y ]4 Q& U) o h$ d
韭黃.....6條[切段]
8 y. j! H' Q- u& q* o3 d蛋白.....1隻[打勻]
, X/ b( R$ }% N2 M7 b! l/ A) P蟹柳.....6條[撕幼絲]os.tvboxnow.com. ^" D: _) n) n% f
os.tvboxnow.com6 w6 j- g0 s$ K' p
# L. p) ?0 m, P" [( f/ M( Fos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com' L Y k$ F$ h8 ~; `& q3 \. M
水.....4湯匙
1 d2 g V4 e2 h5 k$ U鹽.....1/2茶匙
) Z7 G% J1 I0 \- Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1茶匙os.tvboxnow.com% D( }, ?8 _8 P6 n
糖.....1/2 茶匙/ ~3 _$ F: ~4 J- P
純正芝麻油.....1/2茶匙
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芡汁公仔箱論壇2 M' Q) u( N$ f' O" q: D A
粟.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 P( c$ \8 C" ^
糖.....1/2茶匙os.tvboxnow.com* P) B1 ]! m% h. ?7 E, L
鹽.....1/4茶匙os.tvboxnow.com% z$ T8 j- N: \9 p7 V! D
水.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb& U& [ @- @/ W \9 N
胡椒粉.....少許
( Z9 ?! c; X4 W K% s, q5 d! X5 o雞湯.....250毫升 n" b1 R/ d3 v6 p& w2 s! @" e, b
純正芝麻油.....少許
4 |, {- h& {8 c) n& N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 n% {) w/ v5 D7 g
程序
1 w8 o3 G+ w4 G' h/ ^/ o1. 在草菇底部切十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, ^; O- @0 b. g9 Y4 A
3 H. Z, g C- [) b( M( Htvb now,tvbnow,bttvb2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ], b' Z" |& G2 X4 [3 Q+ j
- i1 n ]7 |2 G5 q" T公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。: J& a6 K, B- j3 U& {1 Q2 \
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
7 ]+ j3 C1 d6 h& ttvb now,tvbnow,bttvb
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草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 ) F& {( j; o( @. f' s1 P5 E% K
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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