做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
2 O* l, D; _! a" K! G$ ros.tvboxnow.com 选料：
7 \3 _9 g: L( s; v 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
! _6 t/ H+ g$ Q* O 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* ~- ]/ c+ {6 W" `
做法：
2 |% ~- r/ S* L3 T) C& O3 V Y7 {; wos.tvboxnow.com 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
2 F' [" Q. w% b4 g$ \ ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
! q. z3 {) b/ b# t. g; O; A, otvb now,tvbnow,bttvb 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ O8 q, m% x+ o6 O
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
8 O x: H# W5 X" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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