[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜
) ^! |7 ^2 L% _3 ^公仔箱論壇法國帶子.....1隻0 u- I( f3 n! v/ H" X4 J9 S$ k
番茄.....6-9粒
7 e0 f; ?! c0 Z0 L3 d- k公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙
2 b' J6 @) m4 R- H8 v) Fos.tvboxnow.com鹽.....適量
# i% d: _" n/ w, D黑胡椒.....適量
4 A* \  a9 J! B# O) F& [公仔箱論壇牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb0 H( L2 k2 ^  c
陳醋.....少許
* l6 d+ `; g' ~: `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2湯匙
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' k# i% }8 K3 e+ H5 [3 v; m) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' C! N: u. j2 M8 a6 Y" H$ k" y1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
" i8 b2 u& `) I: K3 A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z; L; G$ x; c9 l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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) M7 i! E5 z5 D& q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。8 d5 R+ G! s/ i5 b* u: d! O

$ g7 U( {! h* T公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。