Xu 餐廳$ \, c& O( F- h9 P! k: X
8 ]9 W# A5 o3 s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
% {$ c+ r1 |9 v- C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B# R$ f# i# T; ?; D
7 c. Z6 i6 h s, A! L2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O( ~# q3 L6 B5 J
7 b% ?' D* P8 I; `! O) n$ m6 Q3 x! O. A! S' _
景點簡介:tvb now,tvbnow,bttvb2 d, U+ [5 b3 I. b
這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
7 {. k5 }' p* u, h, Y' L# H
0 n' q0 { K" q0 D6 Y3 E3 [tvb now,tvbnow,bttvb地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh7 s; V( w! S/ R: i
時間: 11:00~深夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. l1 R# N) S$ ~7 Y
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。os.tvboxnow.com& ~* W! [" U- @
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。
6 V5 R( I) ?* v$ A J
w0 x7 d0 O4 ~; y
0 J& s. B/ E+ j& Ytvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
