材料
; T" E: i$ W6 g" d" B2 W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻、橙肉 2片、橙汁 200毫升、橙皮 8克、橙酒/雞湯各 100毫升、白酒 50毫升、鹽/黑椒各少許os.tvboxnow.com( j% f0 s3 u6 [1 u) Y3 @+ }
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做法公仔箱論壇( N7 T" n1 x% \% Q( o
1.從乳鴿中間骨位開始起出胸肉，加入黑椒和鹽醃味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K k7 j+ N8 e6 Z- r
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2.平底鑊中加入橙汁、雞湯、橙酒、白酒和橙皮，用大火煮滾 15分鐘至成濃稠醬汁。6 K0 p( l W! d3 y
; Y/ v: l3 O* |& G* sos.tvboxnow.com3.另一平底鑊中放入鴿胸，開中火，鴿皮一面向下，煎至金黃色後反轉煎另一面，可按需要加少許油煎。
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4.當鴿胸煎至兩邊金黃色，便加入醬汁，熄火，放置 2分鐘讓餘熱把鴿肉完全煮熟，盛起，放在橙肉上即可。 ) I: i. [ G6 z! \- R9 y
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, Y2 U5 W8 \" q2 [: ]; `os.tvboxnow.com煎鴿胸肉時，可先煎有皮的一面，利用鴿皮本身脂肪來煎香鴿肉，不夠油時才加少許油。tvb now,tvbnow,bttvb9 l& t; r7 a1 Z) Q9 ^
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發表於 2011-10-19 06:44 AM
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