材料
9 W4 L) {2 u# z+ W B公仔箱論壇西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙公仔箱論壇) Z, K" P7 C+ k, p4 T
; C2 z: o4 A t+ M7 L+ _! p醃料公仔箱論壇$ \- _. L' G. @+ V
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙os.tvboxnow.com9 `- b/ J, b: d) p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ U5 Q, g0 I: b' P
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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做法4 V8 v4 W" X( {8 f/ d T
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。公仔箱論壇4 g4 _% C# ?6 Y
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2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。- @6 {% X% w* h1 r9 m
T% h2 \) d5 V6 e; a7 _2 z g3 y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
( k# m8 u3 w0 ^5 g0 l' {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F4 A1 u$ f9 `3 B" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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