材料： (4人份量)os.tvboxnow.com% X0 \ v3 _4 C! o* e$ p1 G: g$ m
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克公仔箱論壇+ k7 Q3 Q; w1 ?5 l8 I
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做法：os.tvboxnow.com1 I7 O- b! n6 O$ R4 Y0 h
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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% `1 Q) y& `( k5 Q4 @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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" [' v* I+ h7 N, U7 X/ w Sos.tvboxnow.com3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。: Y. r3 u8 X: E2 t" v3 h6 [
% u# z2 f, r4 c$ Y3 W4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。7 E% c* K) ^; c3 d# V
2 t) G% e; U% T: \* ?8 Q( ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。$ C: s+ I% d3 ?) q* ~ k
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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