材料(7吋批盤)
" b: L7 Z( u. P! V. ~& K5 o( R公仔箱論壇批皮$ M- ?6 @. e9 _# o! ^6 A
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ B3 E8 }0 p2 J+ G) U! _
4 i% J$ H2 _6 X- mos.tvboxnow.com餡
' w7 ^! }' r1 C' t7 p紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ }) ~0 {! s
% ~% D& J A) }, N4 s
+ `5 z3 ~0 A% j, J* S公仔箱論壇製作步驟os.tvboxnow.com1 R3 K% H+ C. c
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
" X4 W2 f- q7 H/ T; \& U! g
) O( D# R$ ~! A. A3 t( ^; w2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% r! R% x7 t+ P4 | H5 g/ N& o; J
, p, k1 s8 R0 Z3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑os.tvboxnow.com* A' K- l8 {6 H0 d' k$ G- K
) N" X* N T1 k: b) A4 h4 ^) los.tvboxnow.com4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
, t/ X/ o7 a6 bos.tvboxnow.com1 s- o2 P' k. \1 m
5.用义壓上小洞
" ^1 |; r/ F b/ T3 j0 \公仔箱論壇
( U0 G% @- {$ K+ W8 O2 q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
& a) k# U m/ g# wtvb now,tvbnow,bttvb+ _6 y" `' f" F2 ]9 H$ t
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀. U0 x) [# A( f; f" h( t
! B" ^9 f) H' P3 g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
2 k S: c' Q C# U4 U A3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V) r( K; u9 K) b心得分享公仔箱論壇6 V9 h4 K6 e/ z
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸os.tvboxnow.com" K- A6 ~4 K- i1 f/ I( N# O
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 u7 ~) h; E, v: I
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|