材料9 J0 G( c' t! a" a7 U
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法
6 D' J' g o2 L: p* K" ?" q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 k3 a6 K2 |) F* m, O' c
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& v: H# X- [; m' ~% o7 A! S% ^# ]3 s
& ^9 {# z9 {" O2 |. Y0 o# \. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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# t# e4 j# g- e- x$ t7 l, [/ uos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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; J+ J3 U! s4 I! ]1 x6 _( r. n5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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貼士
3 P$ [% I7 w) b7 u公仔箱論壇浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。公仔箱論壇: Y- b7 L9 h6 I- n0 a6 [7 r' x& |
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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