[中式食譜] 柿餅燉雞湯

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材料
5 C" x" C+ ^% L, e* J* m/ W$ ?1 ftvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升公仔箱論壇5 ~: u: {- M/ I3 z2 ?  N* K: Z$ w
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調味料
( g' X. \8 R' P  Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 t; P8 k' {% x) K8 v5 C
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇% a% O/ s1 S( x, _6 j* p- L

. |$ I" b& {0 w) K( L2.柿餅切開四份，備用。公仔箱論壇8 B6 {3 K( S2 K
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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