材料
) B& o' S' ]5 g5 l: U薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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c* u: x7 y& @. @. j公仔箱論壇調味料
6 v! r0 p/ t) D+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇- \$ t5 q8 k& _# K
- w3 C: u% z2 @6 {0 Y3 n* `* ^醬汁
0 I3 t) G; K7 w9 ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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) @% N4 k( Z& S/ k4 ]" k" l( qos.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! L& S, U" e$ K% m9 x
! L( d4 A" @+ _* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇% t% r' T* `% n8 I; G8 K1 K, ^/ _
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。公仔箱論壇3 i3 }3 \ Q+ e8 t! M3 |
- Z8 b6 X4 h) I+ n$ s" i; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 Q& i! }0 }7 A
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4 @" r3 b4 w2 q4 N) xtvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 os.tvboxnow.com& U0 K4 ^. F: c4 f e( D
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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