原料：tvb now,tvbnow,bttvb( {/ K% g J" s! q( G
8 o2 h6 K M; V; l' ^4 t$ ]tvb now,tvbnow,bttvb仔鸡半个、霉豆子。: T( X- V# d, t( X2 v& Z, g
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# z$ y& a9 |8 Z5 T$ x8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。公仔箱論壇0 t. s# y' K2 |2 e; \6 F/ N# n. x
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6 K/ O- C- q& B- d3 t1 h4 o$ s( wtvb now,tvbnow,bttvb2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
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, n0 H5 X+ Z- _6 g" Yos.tvboxnow.com3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- R Q# O5 e$ x
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# n, }/ Z+ W; i3 i9 x @7 w4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
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發表於 2009-9-26 01:14 PM
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