材料公仔箱論壇2 x# ^) ?' f# ?$ n% G1 F
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許
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! H- G3 L! X8 I6 Y/ M醃料
0 j6 m( s% ^7 f9 }0 E生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙
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. b, e2 B% _7 n2 g7 f" sos.tvboxnow.com芡汁
8 G7 l f( a @) ]% H bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙9 W8 c; ?; |& _( }
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7 m p" R/ E5 k+ W A公仔箱論壇做法
$ g& a7 W: d, }公仔箱論壇1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。: b6 ^# O8 w. a0 O
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2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 j% `+ _$ t. v+ Y" i+ j: f
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3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。1 H S- a1 [- X9 M$ E3 ~4 T
) N, y: J& ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" A; @0 S& v& F
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6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。os.tvboxnow.com8 l3 Y, w! F- r3 D, M3 f; S1 }: d) p
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4 U) ]3 u* Z g$ fos.tvboxnow.com翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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