材料: V, e% [6 u# D e) X, @. Z2 a
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許os.tvboxnow.com+ m ]. r% L, x1 Q; u! Z; {
os.tvboxnow.com* ^0 C! K" O" Z% U; m
( z4 {; Z( K" u& e0 i9 e) I公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 M2 [2 \1 a4 ^8 T
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
8 L0 K7 C' ~, A; [& Ltvb now,tvbnow,bttvb2 g* A7 w, N* ^! A
2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。公仔箱論壇% Z9 J# o* H6 v) L7 e/ C
tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ [7 v) ~& E
3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
0 p: g" A ?7 U# x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 Y4 w0 ]( e8 A
& @! I$ R0 n! I( _, \0 Y; L5 _os.tvboxnow.com貼士os.tvboxnow.com- |& X( v' j& Y. H0 \
以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。& o, @) N: i8 [9 O% u0 i/ T+ Z. }, s
|
發表於 2011-1-19 05:15 AM
| 