材料tvb now,tvbnow,bttvb" O) r7 L1 o. F+ p% H# \
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 j. {( ]% {, R- V/ V0 Z7 Y5 [4 Z
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醃料
Z# P; q" Z( s" m* u9 a公仔箱論壇白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙/ Z( `+ m, l3 i) I$ I/ ]+ ~! r% m
" L6 k6 |$ O6 c; i3 X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb配料tvb now,tvbnow,bttvb4 @% M- _2 ^; V" t/ x1 D
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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! o" Y4 f& @2 [ zos.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& P$ j+ q9 I
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 L% D% Z- H( g/ {; u
* e/ X |+ B. r( y8 W, ^6 [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 ^6 `$ C( ?$ u7 [
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貼士
. t/ O7 n1 V, C( Y( `os.tvboxnow.com如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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