材料
8 s& E* W, Z4 ~, Y* jos.tvboxnow.com乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。公仔箱論壇7 Q5 w8 f! h5 z7 a) W3 `6 k
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3 S/ [$ u) v0 N! j; b3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 + p. d3 Y% I. {. g) g- o0 k
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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