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南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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/ K4 `; t4 R- P& y% z$ v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" t* c" }5 g z, k
1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g# t9 l+ E0 V1 q% c3 m; U: {
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。1 a- k! a2 M. {7 I
]. t9 e1 m% k! f: ?4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 3 H3 V" h( E3 n% |: J; K3 S
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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