[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

nt1972

材料
4 c0 `2 e+ ^0 Y2 i3 e8 ~花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵tvb now,tvbnow,bttvb. m% m/ @$ T- v. \
os.tvboxnow.com$ Y8 _! y) Y+ w. E: u, T  J6 e+ J
調味料
6 M# G% r* M* c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升os.tvboxnow.com. m8 B$ d" D( u. b" f1 F8 }. _9 u# v9 J

0 b. T' o7 u+ N7 Nos.tvboxnow.com
# h; I2 L, S  t1 c* u4 ]5 F1 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% \) D' E! k; K+ z- G- T! A1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。os.tvboxnow.com2 i$ Q4 c# Y  z3 ^: X
os.tvboxnow.com6 `- R  e, p  |7 p
2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
& e: Y% [7 C( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ |8 X2 c8 {0 F, R. G* B2 t
3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# [- ]$ f' O' ?% k1 t; \

7 j* F! }! s4 t7 e2 [2 p: Q
! p# w5 A# q  ]- N& g貼士
# X7 |3 V1 K0 a( }1 L已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。