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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" y9 |, J* j. V! l% l
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。/ }1 J$ B4 p$ \% P) }9 z
5 Q! P" W4 L; O- t/ S. Qos.tvboxnow.com5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。os.tvboxnow.com8 {& C J8 x1 l: ]2 w5 ]
. S- x3 t. E" v, a) n- e1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。0 `8 v4 r0 l4 F5 r2 Z" F( m# Q
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( O3 C8 ~5 j2 y' H& ?5 E; c% f$ p( e2 d洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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