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熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M h# J, E9 s; `9 q6 ]
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1 W3 x! w) a8 h5 Y8 Z( U. u公仔箱論壇1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb: S: m; S0 P" h2 a) l) p
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。os.tvboxnow.com$ P/ Z! z2 Z9 I
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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) \+ [. K3 }2 t; htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5 Y3 T9 U4 P$ atvb now,tvbnow,bttvb5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。: O/ `, q( ~5 B8 d
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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