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西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升公仔箱論壇( P4 ]3 T; y5 U" \- m2 \8 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ }$ e( _+ u- J
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。$ y! Z9 d7 v, ]) m" x
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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* P8 f" G' F4 L1 Y+ M8 d# v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 x9 e% ~. I' L
6 E' N' g/ u$ Vos.tvboxnow.com4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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& l, g( f% y6 n$ N5 k) N5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。" i6 k# F# q. }6 n- ]7 H
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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