材料公仔箱論壇" D% ~! ^- m J8 V8 a% R5 e" H
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇% y- t1 j7 m3 J6 x, M( g, k
8 |) z- l# v* \( p1 I醃料
, K2 W, B3 C) l: y% f1 s* v6 O( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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& u9 V J) v2 D% P+ F, t公仔箱論壇醬汁
: u* Y5 w; t) F$ }4 ^- @tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u4 h* @! t; @ c2 c
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做法
$ Q- @. l. u g. \& J公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
- ]7 Z/ m! \0 F; q8 u8 W# `0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& M# H7 }. @) h. b, o# }9 V( I
2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。os.tvboxnow.com8 w# t/ e' u+ }/ T
4 H3 O% {+ A5 G4 {; E3 |3 E; eos.tvboxnow.com3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* |7 G0 @7 `9 M/ b
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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S) Y) [6 a) r) m9 T- ptvb now,tvbnow,bttvb貼士' N+ f4 y( i1 T5 Z
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。os.tvboxnow.com9 q. `7 h% c9 b. W, q
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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