材料os.tvboxnow.com, [5 p: {; P& Y7 }
有鹽牛油 120克、杏仁片/手粉（麪粉）/砂糖各適量、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 k: v# D% j# d {" Q( W% M/ |$ ^
! k# a$ `1 f, h$ W$ k
水皮料os.tvboxnow.com5 I( t# k+ F; `! n7 l
牛油/高筋麪粉各 20克、低筋麪粉 160、水 100毫升、鹽半茶匙公仔箱論壇5 `( c: E0 y2 P, V6 Q" T' K* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- f2 i b0 |3 o7 x
4 K3 \9 Z2 l7 O做法
% a6 e4 f; i2 l) ~$ A% ~( o1.低筋麪粉、高筋麪粉拌勻，中間撥開，下鹽、水、牛油拌勻後，搓成麪糰，包上保鮮紙放雪櫃雪 30分鐘。
& t9 h$ k- y* e, Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 p, Z7 t' b* y, T Z8 N2.取出麪糰，用酥棍碾平，放上已壓平的有鹽牛油摺起，撒上手粉，碾開成約 15× 10吋長方形，摺叠起左右兩邊，包保鮮紙，放雪櫃雪 30分鐘。
5 t* p+ x9 z4 M9 q# S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e+ }: i. F) G4 [. b% U公仔箱論壇3.枱上撒手粉，將麪糰碾開約 15× 10吋長方形，左右摺起後再摺略碾平，包上保鮮紙，放雪櫃內雪 30分鐘。重複此步驟一次。
. N, Z' s- d- T: `; W/ c* @公仔箱論壇
* P# \ E. e$ }' L% X公仔箱論壇4.將麪糰裁成 1吋闊長條，中間切一刀，不要切斷，然後頭尾反出做成扭紋。
9 @# D# Y) T- q! @* u! m4 ]公仔箱論壇5 s, F; h( E7 {' l' ]
5.在面層掃上蛋漿，然後沾上砂糖，平均放上已鋪有牛油紙的焗盤上，面層鋪上杏仁片。
1 l" z. _: e. d3 p公仔箱論壇. ?5 g4 l% _( K
6.放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘即成。
2 t( J2 `9 \0 V2 g, F
! n; `; G3 q( l3 b% m% g2 }
: } Q6 ~# {5 @% P# ~9 O" vos.tvboxnow.com貼士
5 _. v+ `/ X0 k1 Q/ `0 ]tvb now,tvbnow,bttvb酥條要層次分明及鬆脆，摺叠時盡量避免麪皮破損，才能達到美觀又鬆脆的效果。公仔箱論壇6 _+ C) J; \2 E; X9 K
|
發表於 2011-2-1 05:16 AM
| 