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骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 `# j( n i, e
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做法：
" \* J& j- p7 E6 \+ F( j* c' {4 {tvb now,tvbnow,bttvb1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
! C9 p3 D8 i$ l6 s/ U2 s- p" [* q2、慢火煮开，撇净浮末；
2 K3 L5 g2 w" f: }: _os.tvboxnow.com3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
! l& K3 L! R: L; Z8 o公仔箱論壇4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 d9 D( V. V5 V9 O8 c$ |/ e
5、面条煮开后过凉水沥干；
* J1 `/ T* {. M8 g6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
3 q, L% S4 _, s2 |# m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
' N. v1 x7 d- _( c) P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _: o: Q' s4 Q! M& Y
温馨提示：os.tvboxnow.com+ k) R( J) o+ `& I! T) ?# E5 p$ |
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；os.tvboxnow.com: c5 @% r: k2 M* p: l# G
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
; f# a# ~6 l/ a- o6 r" `( Y( A6 p3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
6 e2 B! j) I# L/ R. m6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。公仔箱論壇1 ~% \+ t% v* B! z1 r8 v
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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