材料
$ Y% m# f; F: c% N紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
* b4 S6 L7 o3 @+ z# o k' B3 v1 Y公仔箱論壇三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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% a& p+ k/ Y `$ w* M1 _4 C8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 w' p# k, r. |! C, m& |tvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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6 g* h2 x% j8 Y- m9 R* m& Otvb now,tvbnow,bttvb2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 f/ V& ]& r6 c, y- L4 v
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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* c" b' B8 R2 n5 y5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。- W2 X6 R* k- C" ~2 ]% e2 ]
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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1 u# w- f% t* n: C! o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
- v# }) u; V6 Z, ~; r1 }公仔箱論壇將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。& k d" A' u; @8 Q# D* o
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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