[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
( I% V" V9 e5 W0 P" g8 ?公仔箱論壇雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）" V2 g6 M) t8 R8 `( [0 ]# F
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汁料
$ O& W! F$ R9 t& t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/法式芥末各適量
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1 {9 s) ?1 o5 I: ]3 l* K" M公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb' f" B5 j+ n4 |
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: N: K8 K5 z4 n
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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$ b9 \/ @9 v$ Q. t5 utvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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; A" ~+ Q6 A, Z& I% e2 A2 Q  Q4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。