材料
4 V# x: u0 ?! ^: `/ A( F- z4 O, htvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. s3 Q/ n& M$ H& P) j8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ z* @/ H2 I: H- D4 d+ i
% ]) a! [. E, A5 ]" j1 }% C做法
9 f9 L. p! V2 _& Y' a. D" g( ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。tvb now,tvbnow,bttvb" y3 F# i) X/ `
公仔箱論壇+ W* u2 a' @0 E0 g
2.啤梨削皮，去心，切底備用。8 ^: ~7 O4 A0 m; z3 ?+ _: b
6 L6 D- B& I7 C' J; oos.tvboxnow.com3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# H% K/ B: b. e
# s9 q; u, X+ X
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。& h( e4 E% j2 m; _+ j
公仔箱論壇8 k& S5 I5 b! t8 T& B
5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
; [2 y& J" C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 |$ x" H B p8 H) c
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 X& a# X3 H4 O. A7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 Z- A% P: F# v- ^2 Z' ~7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' P& c+ ~3 C+ ~- `# |* l( [
貼士, e# E' S: |3 u L
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 