[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料
- z3 g- A* j9 l" o/ G0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
8 }! _7 J8 U! p9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q5 M! P% v# u9 ]& q# L
os.tvboxnow.com# B: l' h6 m+ K( E/ P) T
做法4 K3 `: N. ~5 ^9 l+ q
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
8 t& B; ~$ O% F( f6 g* Z: ^1 u: Xos.tvboxnow.com
1 v6 s( q, J$ f9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
# J; `! Z7 m/ ?1 a9 M+ p公仔箱論壇
" Y7 Y/ V- `( S# D1 n3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `! J' N+ ?5 h  o* n$ B5 i  w

* W& @  p5 ?0 l# G# y4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。os.tvboxnow.com  w9 r' {- c$ j4 e, {
os.tvboxnow.com0 B* {7 u6 ?0 f( k
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
, X# a7 o6 Z2 U; z( ]# R7 |: G4 m公仔箱論壇8 _2 e* x3 [2 D: |* o# B
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。1 [- Z2 |2 x0 R7 N8 D# W6 K1 f& ?

starter

Thanks for sharing