紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
9 E4 d$ R3 \0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 V( V& X3 J% ~& D
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: M [# x8 Q. J; Y+ h
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
8 n& o. s1 E& B9 \- X8 a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
3 i/ D, l% e0 Q6 s7 v& V公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 i. K: a3 V9 ?7 V2 ^: f
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
( f# b& {% X7 D! s1 s( ^, h( r+ K公仔箱論壇4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
, w3 x+ C3 U8 D9 Y" @* w+ `* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。) a- t& C# @4 U$ x0 |
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。公仔箱論壇 ^" O; U. A2 ~9 E- i- P
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
0 {9 \5 X. b1 |: J7 c1 x公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。2 Q: ?5 v g5 p
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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