材料
% G: v/ i, |% a7 T0 V中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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" g& O' [7 G3 B( R公仔箱論壇做法
% W+ g& @1 w1 j, @* f5 h8 F1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 y8 R6 l% H& U
9 C8 e" k# A1 U- T- C7 s6 g2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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/ e" |+ o) P7 A9 O3 {! w; A. s3 T3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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" d5 ?" ?* m3 P" w- l& |4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。( S9 `3 q3 D3 M3 P1 [6 T
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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