早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
D5 q( m5 D/ ftvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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9 `* o5 ]7 g9 C& U+ F公仔箱論壇像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 os.tvboxnow.com; t2 g2 V: n8 U. [ |4 ~
+ c+ P: R+ D7 X3 V g. e+ l3 p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦的營養素、功能與食材os.tvboxnow.com5 f& N }9 n2 j+ D( Q1 \
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( k8 r9 q; R) F8 U公仔箱論壇鐵質
2 g' l0 w- ]* n2 e+ K, m+ N血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
{1 z- M! U3 t$ J7 ]8 dos.tvboxnow.com本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
8 P4 o8 c2 T' _$ ~5 b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; y' r y1 x+ N B7 `
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔os.tvboxnow.com8 f* v4 k: n Q; H7 B" i
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+ w, } ~: e9 d6 f% o$ {- p! S公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 os.tvboxnow.com0 s8 r9 @% V0 |, p O5 B
材料（1人份） 公仔箱論壇3 i. }0 @' S" ?% W3 J
主體材料 小松菜 1/6把 tvb now,tvbnow,bttvb' T5 w6 H& ?7 Q8 j" v! S; S
調配材料 奇異果 1/2個
' I3 R/ k, U9 X調配材料 蘋果 1/4個 7 k% \ ]5 S* {0 U4 G! F
水分 水 1/4杯
$ z6 u' @/ J' _0 l+α 蜂蜜 1小匙
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- z9 M" Q0 o' P" g5 T% P作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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