[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
8 K$ l0 h& t  Y/ w- H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許$ o4 k5 K% d1 ]' B2 A

+ W  v% J' H) f. k調味料tvb now,tvbnow,bttvb! u* Z0 {$ ^/ a/ `+ x( d4 K# y2 Q
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量公仔箱論壇4 t. V2 i5 P. d, Z
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素湯材料
& y! o- k4 ]0 n% H4 N7 qos.tvboxnow.com大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
" v; V5 }1 A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 R. E; F* P+ s5 |/ D
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做法
) V* C% ^. L. n1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。7 b7 W6 B* q; p/ P3 {/ Q7 n
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 b* b9 p" v8 l' D
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3.金菇、菜心汆水備用。
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, ]$ j7 z2 w3 n- i" q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。公仔箱論壇4 V8 M9 y0 U% ]3 G
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。