材料：2 l' q6 {+ w6 C# Z$ b
雞蛋 2隻
7 \3 E1 Q% G8 l1 utvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇 D$ V, N9 [4 h$ ]( y4 e
煙三文魚 80克3 H" J0 U W: T- ~0 |: R
露筍 30克
# ^: }/ W; V. D9 @- p p2 {- _公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb s# u$ b0 F/ ?4 B0 \1 \
雜菜、牛油、白醋 小量os.tvboxnow.com' V- N. w8 I/ N! l% F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb W' f% I% u9 Q( X8 l( }8 }. a
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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p( U' a3 `% w3 F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇. h$ x/ [: W6 ?1 I; T
& q) O: u( H. ?; n2 H! Ntvb now,tvbnow,bttvb3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇1 r( l% @" N2 J4 w/ k2 s0 G4 i$ x
/ z z& f5 Y4 t$ k3 D8 r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {% |6 V* X0 ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: J0 Z% Z7 n) ?. r; U鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb* G7 u. _: \: K) {1 o
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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