材料
* y2 E: d: ^& I9 z: d: ltvb now,tvbnow,bttvb芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升1 H* D: Z2 R8 z; h) l$ h5 o$ h# h
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做法
4 I i$ e: t; E" o5 {/ w+ E3 c公仔箱論壇1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 d* N& p3 v- s: n8 f2 h( C& U
/ f6 O+ X! L7 ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。& b% F& T6 p* @+ m
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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