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[西式食譜] 咖喱和牛


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6 w5 c6 f: J+ }- s2 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
9 a- q9 u/ P5 r5 P2 U& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛 100克、甘笋 100克(切粒)、薯仔 100克(切粒)、洋葱 1/2個(切絲)、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
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1.將甘笋粒用中火炸至浮起,再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
6 x  _" x4 j6 ]& s+ U8 L( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]" l2 M4 x( k3 L. D2.起鑊將牛油煮溶,加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚,用大火將咖喱煮溶後,加牛肉湯及指天椒,煮滾後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, S+ `1 Y# L# G% J
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3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊,放入和牛膏起鑊,放入洋葱炒勻,然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉,將和牛粒兩面煎香後,倒入( 2)中。
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) o. e2 X7 o! {4 e6 y5 c公仔箱論壇4.用大火將咖喱煮滾後,放入甘笋及薯仔,最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
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