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材料
( a1 h+ b5 W3 w5 U! Z7 [公仔箱論壇鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許tvb now,tvbnow,bttvb H- b& m" V4 e9 S& c* k5 M) l# [
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6 U+ ^) S& A% X/ b3 B; [! V* b做法
5 ~! b9 z; Q! N1 M9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。
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" G- ?( u- i/ m% H7 |7 \* O公仔箱論壇炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。9 d7 ^2 I5 _1 x: I* J' p6 q( ?: v* S
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發表於 2009-6-26 01:45 PM
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